O World Cheese Awards recoñece dous queixos vilalbeses

Un ano máis o certame World Cheese Awards converteuse nun dos máis prestixiosos nos que ao queixo refírese. Este ano presentáronse a concurso 3.472 queixos de 41 países e trala celebración do certame en Bergen (Noruega) coñecemos xa aos ganadores.
O primeiro premio quedouse en casa e recaeu no queixo Fanaost, un gouda vello da quesería Ostegården, na que o leite extráese de só 12 vacas e é envellecido durante 15 meses.
Pero entre os queixos que alcanzaron a máxima distinción do certamen, a medalla súper ouro da súa categoría, atopamos quince queixos españois.

Pero tamén o xurado recoñeceu os excelentes queixos galegos, e os que temos na Terra Chá. Así, un total de 10 queixería galegas lograron 16 medallas, e dúas  de prata viñeron a Vilalba. Os xuíces con máis experiencia do mundo outorgaron estas dous premios aos queixos D.O.P. San Simón Dá Costa de Cas Leiras e de Prestes.

As queixerías chairegas premiadas foron Queixería Cas Leiras: Prata para o seu queixo San Simón da Costa. e Quexería Prestes: Medalla de bronce polo seu queixo de cabra, unha de prata polo seu queixo San Simón da Costa, e outra de bronce polo seu queixo azul Lara&Sara.

Etiquetas