"Galicia Sabe a Mar" é unha iniciativa promovida pola Xunta de Galicia, deseñada para resaltar a riqueza dos produtos do mar galego, destacando a súa calidade, sustentabilidade e o esforzo humano implicado en cada captura e o seu posterior proceso. A través de eventos e campañas educativas, pretende establecer unha conexión significativa co consumidor, fomentando a reflexión sobre a protección dos ecosistemas mariños e o valor das persoas que dependen deles. Este esforzo tamén busca recoñecer a dedicación dos traballadores do mar e o valor intrínseco dos seus produtos.
A calidade é un alicerce fundamental de "Galicia Sabe a Mar", xunto cos altos estándares de trazabilidade e sustentabilidade. Produtos como mexillóns, polbos, percebes, centolas e vieiras, así como os traballadores das lonxas, pescadores e mariscadores galegos, son celebrados nesta iniciativa. Así mesmo, os chefs benefician deste proxecto, que promove o consumo de produtos locais, apoiando ás comunidades pesqueiras e contribuíndo ao coidado do medio ambiente.
