As Pontes perfuma el otoño con un taller sensorial de setas en la Casa Dopeso
El programa 'As Pontes, Terra de Cogomelos' sigue dando vida al otoño en el municipio. La Casa Dopeso acogió un taller olfativo y sensorial de setas, en el que las personas asistentes aprendieron a distinguir y reconocer distintos aromas y esencias de hongos y de otros elementos de la naturaleza. La propuesta, de marcado carácter divulgativo, completó el aforo.
La formación estuvo impartida por María Cabaleiro, doctora e investigadora de la Universidad de Vigo especializada en micología y etnomicología. Cabaleiro forma parte del área de Botánica de la institución viguesa y defendió en 2024 una tesis centrada en los saberes tradicionales en torno a los hongos en Galicia y el norte de Portugal.
La programación culinaria también continúa: las Jornadas micogastronómicas siguen este fin de semana con platos elaborados con setas en diez establecimientos hosteleros de As Pontes, una invitación a 'degustar el otoño' en los bares y restaurantes de la villa.
'As Pontes, Terra de Cogomelos' suma este año más de una docena de actividades gratuitas (rutas, charlas, talleres y la Feira de Fungos e Cogomelos) y alcanza su quinta edición, consolidándose como un referente de la divulgación micológica en la comarca.