Friol celebra este sábado una nueva edición de la Fiesta del Cerdo Celta
La Plaza Andón Cebreiro de Friol acogerá este sábado una nueva edición de la Fiesta del Porco Celta, una cita gastronómica que combina buena comida, música en directo y ambiente festivo para vecinos y visitantes.
En esta edición, la organización decidió renovar el formato de la celebración para hacerla aún más atractiva, apostando por un ambiente festivo y actual sin perder la esencia de la tradición. Para eso, la fiesta se desarrollará en una gran carpa, en el centro de la villa, creando un espacio cómodo y animado en el que vecindario y visitantes podrán disfrutar de una jornada gastronómica y de convivencia.
La jornada comenzará a las 13.30 horas con la sesión vermú, que contará con la actuación musical del grupo Louband, de Sarria. Durante este primer momento de la fiesta también habrá corte de jamón y degustación de embutidos elaborados con cerdo celta, una de las razas autóctonas más valoradas de la gastronomía gallega.
A las 15.00 horas se celebrará el plato fuerte del día con la celebración de un gran cocido de cerdo celta, que reunirá a los asistentes alrededor de la mesa para disfrutar de esta propuesta culinaria tradicional. El precio del ticket para el almuerzo será de 25 euros.
La programación continuará por la tarde, a partir de las 16.30 horas, con un tardeo que volverá a contar con la música de Louband y con la actuación de Jinetes del Trópico, prolongando el ambiente festivo durante toda la jornada.
Las personas interesadas en participar pueden reservar sus tickets contactando con los teléfonos 678 94 73 99, 662 39 32 15 o 662 33 68 49.
La iniciativa parte de los propios ganaderos Antonio Díaz, Óscar Santos y Javier Serén, comprometidos con la promoción y puesta en valor del Cerdo Celta y del rural gallego. La fiesta está organizada conjuntamente con el Ayuntamiento de Friol y cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia, la Consellería de Medio Rural, Artesanía Alimentaria y Asoporcel.