La Feria del Capón de Vilalba regresa el domingo 21 con actividades para todos los públicos
El Ayuntamiento de Vilalba presentó la edición 2025 de la tradicional Feria del Capón, una de las citas gastronómicas y culturales más emblemáticas del municipio y un referente en toda Galicia.
La Feria del Capón se celebrará el domingo 21 de diciembre, manteniendo su fecha habitual, y contará con uno programa que combina tradición, promoción del producto local y actividades para todos los públicos.
La jornada arrancará a las 10:00 horas con la apertura oficial de la feria. A continuación, a las 11:30 horas, se celebrará la entrega de premios con la participación del periodista vilalbés Iván Calaza. Como es habitual, habrá premios para lo mayor número de ejemplares presentados, mejor criador, mejor par de capones, mejor cesta y nuevos criadores.
Entre las 12:30 y las 14:00 horas, el público podrá disfrutar de una degustación gratuita, ofrecida a través de una food truck, hasta agotar existencias. Además, a las 13:00 horas, tendrá lugar a actuación de la Minibanda de Vilalba, que aportará el acompañamiento musical a una de las citas más esperadas del año.
Durante su intervención, la alcaldesa, Marta Ronco, destacó que la Feria del Capón es “un símbolo de la identidad de Vilalba, un encuentro que celebra nuestra tradición, el valor de nuestro rural y el trabajo de nuestros criadores, que son los verdaderos protagonistas de esta jornada”.
La regidora recordó también que el capón vilalbés es “un producto único, con una singularidad que solo se puede encontrar aquí, con siglos de tradición detrás”, y señaló que el Ayuntamiento continúa trabajando para “alcanzar el reconocimiento que esta feria merece, reafirmando su compromiso con seguir impulsando este evento y poniendo en valor lo que representa para el municipio”.
La concejala de Ferias y Mercados, Paula Vigo, por su parte, hizo hincapié en la organización y en el carácter especial de la feria: “Cada año seguimos mejorando y reforzando una cita que forma parte de la esencia de Vilalba y que despierta el interés de millares de visitantes”.
El Ayuntamiento de Vilalba anima a toda la ciudadanía a participar en esta nueva edición, que volverá a poner en los escaparates de Galicia y más allá la excelencia del capón vilalbés y la fuerza de las tradiciones locales.