La Xunta destaca la excelencia del queso San Simón da Costa y refuerza el apoyo a su promoción
El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, puso en valor en Vilalba la calidad de los quesos amparados por la Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, destacando el reconocimiento que este producto obtiene tanto dentro como fuera de Galicia.
Durante su intervención, recordó que el queso elaborado por la quesería Prestes fue galardonado con la medalla de oro en la categoría de la DOP San Simón da Costa en la XXVIII Cata de los Quesos de 2025, un certamen organizado por la Consellería do Medio Rural. Este premio, señaló, confirma el alto nivel de un producto que aúna tradición, saber hacer y control de calidad.
Asimismo, subrayó que esta denominación es una de las cuatro reconocidas en Galicia para la elaboración de queso, lo que consolida el peso del sector en el conjunto de la comunidad. Según los últimos datos disponibles, la DOP San Simón da Costa agrupa a nueve queserías que alcanzaron una producción certificada superior a los 560.000 kilos, con un valor económico estimado por encima de los 5 millones de euros.
Desde la Consellería do Medio Rural se incide en la necesidad de seguir impulsando los productos acogidos a sellos de calidad diferenciada como herramienta de desarrollo del medio rural. En este contexto, la Administración autonómica incrementará hasta los 10 millones de euros el presupuesto destinado al Plan Saborea Calidade Diferenciada de Galicia para este 2026, con el objetivo de reforzar las acciones promocionales y la visibilidad de este tipo de elaboraciones.