NOVE organiza en As Pontes el taller 'Cociña +60. Receitas de vida' para promover la alimentación saludable entre las personas mayores
La Asociación Vecinal A Choupana acogerá el próximo martes 18 de noviembre, a las 11.00 horas, una nueva sesión del programa 'Cociña +60. Receitas de vida', una iniciativa puesta en marcha por la Fundación de Axuda a Maiores e os seus Coidadores (FAMYC) en colaboración con el grupo gastronómico NOVE y con el patrocinio de GADIS. La propuesta pretende fomentar hábitos de alimentación saludables entre las personas mayores, combinando el aprendizaje práctico en la cocina con consejos nutricionales adaptados a esta etapa de la vida.
El taller de As Pontes está diseñado para enseñar recetas sencillas, equilibradas y económicas, basadas en productos locales y de temporada. La idea é convertir la cocina en un espacio de salud, creatividad y autoestima, incluso para aquellas personas que viven solas, mejorando la calidad de la alimentación y promoviendo un mejor aprovechamiento de la cesta de la compra.
La actividad contará con la participación de los reconocidos cocineros Daniel López, del restaurante O Camiño do Inglés (Ferrol), e Iván Domínguez, del restaurante NaDo (A Coruña), que se encargarán de conducir la parte práctica del obradoiro, con demostraciones culinarias y trucos de cocina. Junto a ellos estará la nutricionista Lucía Miyar Gil, que aportará pautas claras sobre nutrición, planificación de menús y aprovechamiento de los alimentos, teniendo en cuenta las necesidades específicas de las personas mayores.
Las personas interesadas en asistir deberán inscribirse previamente llamando al teléfono 981 441 008 y facilitando sus datos para formalizar la reserva de plaza.
El programa 'Cociña +60. Receitas de vida' es una iniciativa impulsada por la Fundación FAMYC con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas mayores, en especial de quienes viven solas. A través de talleres prácticos de cocina, las personas participantes aprenden a preparar menús saludables, equilibrados y asequibles, utilizando productos de proximidad y técnicas que permiten ahorrar tiempo y reducir el desperdicio alimentario. Al mismo tiempo, se fomenta la autonomía personal y el bienestar emocional, creando espacios de encuentro, aprendizaje compartido y socialización.
La Fundación FAMYC, con sede en la comarca de Ferrolterra, es una entidad sin ánimo de lucro que trabaja en el apoyo a las personas mayores con menos recursos o en situación de vulnerabilidad, así como a las personas cuidadoras no profesionales, mediante programas de acompañamiento, formación, actividades sociales y acciones destinadas a reforzar la seguridad, la autonomía y la dignidad de las personas mayores.
Por su parte, el Grupo NOVE reúne a cocineros y cocineras gallegas de prestigio que defienden una gastronomía creativa y ligada al producto gallego, apostando por la sostenibilidad, el respeto a toda la cadena productor–cocinero–comensal y la implicación en iniciativas sociales como este taller, con el fin de promover una gastronomía con sentido también en el ámbito doméstico e cotián.