Presentada a Expodegustación de Galiña de Mos, que se celebra este domingo en San Xiao
La parroquia de San Xiao de Mos acogerá el próximo domingo -27 de octubre-- a XIII Expodegustación Gallina de Mos, organizada por la Asociación de Vecinos de San Xulián de Mos y Avimós, con la colaboración del área de Rural de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo.
La diputada Iria Castro y representantes de las entidades organizadoras presentaron la jornada gastronómica, que pone en valor las calidades gastronómicas de la carne de la gallina de Mos en el lugar que da nombre a esta raza autóctona.
El almuerzo popular, con la carne de gallina de Mos en distintas preparaciones, y la exposición de ejemplares de las criadoras y criadoras de esta raza autóctona en el ayuntamiento y en la comarca son los principales alicientes de una jornada en la que el entorno del campo de la feria de San Xiao de Mos contará también con puestos artesanía y una muestra de coches clásicos.
Iria Castro destacó la importancia de estos eventos para “reconocer el trabajo de las criadoras y criadores que conservan este patrimonio genético y producen alimentos de calidad en el propio territorio” y “promocionar el producto, generando una demanda que sostenga la actividad”.
PROGRAMA:
- 11.30 horas. Exposición y Concurso Comarcal de la Raza Gallina de Mos. Premios a los mejores ejemplares de gallinas
- 13.00 horas. Sesión Vermú
- 14.00 horas. Degustación de los manjares de la Gallina de Mos. Almuerzo popular a 15 euros.
- 15.30 horas. Juegos Populares con la Asociación Cadaval