Puraga presenta una publicación sobre el caballo gallego
La Asociación de Criadores de pura cepa Gallega (Puraga) viene de publicar El caballo de pura cepa gallega: historia y situación actual. Se trata de una publicación divulgativa que recopila información sobre las características genealógicas de la raza, la evolución de la población en Galicia, su influencia en la conservación de la biodiversidad y del paisaje cultural, el léxico asociado a la tradición caballar o un calendario con los principales curros, rapes y ferias que se celebran en el país alrededor de estos animales.
El material se distribuirá en eventos, ferias, carnicerías y otros espacios comerciales para facilitar a las personas consumidoras una información completa y rigurosa sobre el origen del producto.
Al mismo tiempo permite acercarse de una manera rápida la importancia medioambiental, cultural y económica de la actividad que desarrollan los ganaderos y ganaderas de caballo de pura cepa Gallega, buena parte de ellos concentrados alrededor del Xistral.
La publicación, presentada en el ayuntamiento de Muras donde Puraga tiene su origen, constata que el caballo de pura cepa Gallega “mantiene una población estable o ligeramente tendente al alza, rondando entre los 1.500 y los 1.700 ejemplares, la mayor parte de ellos, hembras" y añade que “la conservación de la población se debe la una mayor profesionalización de las explotaciones donde se localizan”.
También señala las principales amenazas de esta raza autóctona como “lo cruce con razas de mayor condición cárnica, la falta de acondicionamiento de las comunidades de montes, la apertura de pistas y carreteras por áreas tradicionales de pastos o la intensificación de la carga ganadera por parte de la administración”, además de la progresiva “despoblación y envejecimiento del mundo rural”
Apoyo al sector agroalimentario frente a la Covid 19
La edición de este material divulgativo se enmarca en el plan de Puraga para desarrollar diferentes iniciativas orientadas a la promoción y valoración de esta raza autóctona, de los ganaderos y ganaderas que mantienen el sistema de cría tradicional en semiliberdade y de los productos derivados, como las degustaciones y campañas de promoción de carne fresca y embutidos orientadas a facilitar su comercialización.