Vilalba estudia incorporarse a la Ruta Europea del Queso para promover el San Simón da Costa
La alcaldesa de Vilalba, Marta Rouco, se reunió recientemente con los representantes del Consejo Regulador de la DOP San Simón da Costa y con la asociación Ruta Europea del Queso para evaluar la posible incorporación de Vilalba a esta iniciativa como municipio colaborador.
Durante el encuentro, Marta Rouco destacó la importancia de esta oportunidad: "Es una muy buena oportunidad para poner en valor nuestro queso San Simón e incrementar su promoción turística". La adhesión a la Ruta Europea del Queso permitiría fortalecer la proyección de este producto emblemático de la localidad, reconocido por su calidad y tradición.
La asociación Ruta Europea del Queso, fundada en 2014, tiene como objetivo unir esfuerzos entre diferentes municipios queseros para convertir el queso en un elemento estratégico de desarrollo económico local. Actualmente, esta red está compuesta por 19 municipios de España, Francia y Portugal.
De concretarse la incorporación, Vilalba se sumaría a esta red internacional, potenciando la visibilidad del queso San Simón da Costa y consolidándose como un destino de referencia en el turismo gastronómico.