Convocada para el 11 de mayo a Fiesta da Bola de Liscos e das freces de Bretoña
La Asociación de Amigos de la Feria de Bretoña anunció que la XIV edición de la Festa da Bola de Liscos e das Freces de Bretoña tendrá lugar finalmente el domingo 11 de mayo, en el ayuntamiento de A Pastoriza, continuando con la recuperación de la misma.
Se trata de una celebración que busca ser declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia y que organiza la Asociación de Amigos de la Feria de Bretoña.
La comisión adelantó, ya que el sábado 10 habrá pulpo y fiesta verbena con el grupo Los Key. Asimismo, ya se conoce la pregonera, que será Modesta Campo Valiña, maestra jubilada del colegio de Bretoña y ahora responsable de la Asociación Española contra el Cáncer.
En la edición del año pasado se repartieron unos 200 bollos de lonchas y de 800 raciones de freces entre los asistentes a este evento que desbordaron las previsiones.
El bollo de lonchas es un plato de la zona elaborado con masa de pan, panceta ahumada, chorizo y berzas, lo que se conoce como cocina con productos de subsistencia pero con un resultado espectacular. Este año, para darle aún más relevancia, los bollos estarán elaboradas con productos del cerdo celta. Para los que no conozcan este producto, tiene mucho parecido con una empanada gorda pero muy xugosa y sabrosa. Esto es debido a las lonchas de su interior y el sabor es por la cobertura de berza con la que se mete al horno.