El programa de la Fiesta de la Torta de Maíz incorpora un showcooking con el cocinero local Antón Castro
El Ayuntamiento de Guitiriz anuncia la última novedad de la programación de la IX Fiesta de la Torta de Maíz, que se celebrará este domingo, 7 de junio. En esta ocasión, la cita gastronómica incorporará un nuevo evento que contará con la participación del chef guitiricense Antón Castro, responsable del restaurante Casa Gaibor.
El cocinero ofrecerá un showcooking en directo centrado en la Torta de Maíz de Guitiriz, en el que los asistentes podrán conocer diferentes posibilidades culinarias de este producto tradicional y emblemático del municipio. La actividad se desarrollará en la plaza del Campo da Feira entre las 12:00 y las 12:30 horas.
Antón Castro ha sido reconocido recientemente como Cocinero Gallego de 2026 y fue seleccionado entre los 100 Nuevos Talentos de la Gastronomía por el prestigioso Basque Culinary Center, convirtiéndose en uno de los nombres emergentes más destacados de la cocina gallega. Su participación permitirá acercar al público una propuesta innovadora alrededor de la Torta de Maíz.
Con esta incorporación, la IX Fiesta de la Torta de Maíz completa una programación en la que la protagonista indiscutible será el tradicional dulce, pero en la que también habrá espacio para la música, la artesanía, los talleres y los juegos tradicionales.
Desde primera hora de la mañana se llevará a cabo la venta y degustación de la Torta de Maíz de Guitiriz, a cargo de Panadería David y Panadería La Esquina. A lo largo de toda la jornada se sucederán además diversas actuaciones musicales con las actuaciones de Sheila Patricia, Caamaño & Ameixeiras, Airiños de Orbazai y la Escuela de Música del Ayuntamiento de Guitiriz.