Francos celebra sus fiestas con una degustación de productos de razas autóctonas
El programa Un Gusto de Rural, un Rural Degusto de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo promocionará la carne de razas autóctonas en las fiestas de Francos, en Outeiro de Rei, que se celebrarán este fin de semana.
La comisión apostó por incluir las degustaciones promovidas por el área de Rural en el programa de las fiestas, ofreciendo un escaparate para la promoción de la calidad de estos productos y para la puesta en valor del trabajo de las ganaderías locales que se comprometen con la recuperación y conservación de estas razas gallegas y con el mantenimiento del territorio.
Bollo preñado de chorizo de Porco Celta, empanada de carne de Frieiresa y croquetas de gallo de Mos. La degustación cuenta con la colaboración de la ganadería Porco Celta Pedrouzos de Diego Díaz de la localidad de Bóveda (Lugo), y productos de la Gandería Armental de Begonte y del criador de gallina de Mos Alberto Fernández Fraga de Vilela, en Outeiro de Rei.
La jornada festiva comenzará a las 13.30 horas con una misa solemne. A continuación, los asistentes podrán disfrutar de la actuación musical de Sons da Chaira y de la degustación.
La programación continuará con una sesión vermú amenizada por la formación Nuevo Ritmo, que también será protagonista de la verbena nocturna junto con Verónica Cambón.
El domingo continuarán las fiestas de nuevo con misa solemne, a las 13.30 horas, y sesión vermú larga con el grupo Sureños y Son do Ladra.
La diputada Iria Castro presentó la degustación acompañada por representantes de la Comisión de Fiestas y de las asociaciones ganaderas Asoporcel y Boaga y de los ganaderos que colaboran en la degustación, que suma a Francos a la larga lista de localidades donde la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo ha promocionado los productos de razas autóctonas.
En lo que va de año, el programa del área de Rural promovió degustaciones en treinta celebraciones populares, mercados y ferias ganaderas.