Medio Rural destaca la calidad de los quesos gallegos en una visita a Vilalba
La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, destacó la excelente calidad de los quesos gallegos, reconocidos entre los mejores de España en el Salón Gourmets de Madrid celebrado el pasado mes de abril. En este sentido, visitó las instalaciones de las queserías Prestes y Fontelas, que fueron algunas de las galardonadas en la 16ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, en el marco de esta feria.
En concreto, la conselleira recordó que ocho queserías gallegas recibieron 12 galardones por diez de sus quesos. En el caso de Queixería Prestes, fueron dos premios en la categoría de vaca joven leche/cruda pasteurizada por su pieza amparada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Tetilla, la plata y la mención especial ICEX Gold. Fontelas Queixería fue premiada con el oro en la categoría de quesos ahumados por su pieza de la DOP San Simón da Costa.
La titular de Medio Rural trasladó sus felicitaciones por estos reconocimientos y destacó que estas dos queserías son un ejemplo del buen hacer que caracteriza al sector primario gallego. En este sentido, destacó que los productos agroalimentarios gallegos, en este caso los quesos, gozan de gran reconocimiento en espacios gastronómicos especializados en los que el público al que se dirigen es internacional, como es Salón Gourmets.
Valor económico de más de 58 millones de euros
Gómez también resaltó el potencial del sector de los quesos en Galicia, con cuatro DOP que alcanzaron el pasado año un valor económico estimado de más de 58 millones de euros. Añadió que esta cifra muestra la importancia de este tipo de producciones de calidad para la economía gallega, en especial, para las zonas rurales.
Por ello, destacó que para el Gobierno autonómico es una prioridad fortalecer estas producciones agroalimentarias amparadas por sellos de calidad diferenciada. Para hacerlo, explicó, desde la Consellería se desarrollan iniciativas como el Plan Saborea Calidad Diferenciada, dotado con un presupuesto de 10 millones de euros en este año, a través del cual se potencia la promoción de estos productos en eventos como Salón Gourmets y también con actividades para dar a conocer estas elaboraciones dentro de Galicia.
Así, en el marco de este plan, además del Túnel de los Quesos Gallegos que se desarrolla en las principales ferias gastronómicas en las que participa la Xunta, también se promueve la presencia del sector en eventos especializados de referencia internacional, como Fromago Cheese Experience, que tendrá lugar en septiembre en Zamora; SIAL Paris, prevista para octubre; y el International Cheese Festival, que se celebrará en noviembre en Córdoba.