Medio Rural visita una ganadería en Friol y defiende la excelencia de los productos agroalimentarios gallegos
El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria de la Consellería de Medio Rural, Martín Alemparte, mantuvo hoy una reunión de trabajo con representantes de Lanzán Ganadería para analizar posibles líneas de colaboración orientadas a seguir avanzando en la excelencia de los productos agroalimentarios gallegos. Esta empresa es un caso único en Galicia al reunir en un mismo producto la certificación de Ternera Gallega Suprema dentro de la IXP Ternera Gallega, y la producción ecológica, dos sellos que identifican los más altos estándares de calidad, trazabilidad y sostenibilidad.
Durante el encuentro se analizó la posibilidad de impulsar iniciativas de investigación e innovación orientadas al desarrollo de nuevos productos elaborados con Ternera Gallega Suprema. El objetivo es responder a las nuevas tendencias de consumo, diversificar la oferta e incrementar el valor añadido de una de las producciones cárnicas de mayor calidad de Galicia. El director destacó que “la excelencia de los productos gallegos se construye mejorando de forma continua”. En este sentido, añadió que la calidad diferenciada no termina en la producción de la materia prima; “también debe traducirse en innovación, nuevos productos y nuevas oportunidades para generar más valor para el conjunto de la cadena agroalimentaria”.
Curso formativo sobre inseminación artificial bovina
Además, el director asistió hoy a una nueva jornada del curso de inseminación artificial de bovinos que se está impartiendo en el mercado ganadero de Friol, impulsado por la Consellería de Medio Rural. A través de este tipo de iniciativas se promueve la innovación y la sostenibilidad del sector primario gallego.
Este curso se está desarrollando a lo largo de esta semana, con formación teórico-práctica, y busca favorecer la mejora genética de la cabaña ganadera, la rentabilidad de las explotaciones y el bienestar animal. Cabe destacar que, en este 2026, la Consellería de Medio Rural impartirá a través de su Plan de formación para el agro gallego un total de 196 acciones formativas, 27 más que el año pasado, que suponen más de 4.500 horas lectivas. Con estos cursos se trata de acercar la formación más puntera al sector y adaptarla a las necesidades actuales de cada territorio, así como generar una relación profesional entre las futuras personas profesionales.