Preparada la VI edición de 'As Pontes, Tierra de Setas' para este mes
El Ayuntamiento de As Pontes promueve una nueva edición de As Pontes, Tierra de Setas, un programa que alcanza su sexta edición y que tiene como objetivo poner en valor la riqueza micológica del municipio, impulsar la gastronomía local y favorecer la dinamización económica y turística de la villa.
Dentro de esta programación, las jornadas micogastronómicas adoptan este año el nombre de Marisco de Monte. La iniciativa se celebrará durante dos fines de semana, los días 23, 24 y 25 de octubre, y los días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre. Esta segunda tanda coincidirá con la celebración de la XXXVI Feria de Hongos y Setas, una de las citas destacadas del calendario otoñal de As Pontes.
En esta edición participarán 14 establecimientos hosteleros, que ofrecerán diferentes propuestas culinarias elaboradas con setas, desde platos y raciones hasta menús especiales, pizzas y tapas. La oferta permitirá acercar a la vecindad y a las personas visitantes distintas formas de degustar este producto de temporada y descubrir su versatilidad gastronómica.
Los 14 establecimientos hosteleros participantes son 7 Camiños, A Cepa, A Taberna de Pancho, Delapiccola, La Grupetta del Lago, La Tremenda, O Martínez, O Medulio, O Puxigo, Trastoy 3, A Fervenza de Somede, Excalíbur, O Colador y Venus.
Los establecimientos ofrecerán propuestas distribuidas en tres modalidades: platos y raciones, menús especiales y tapas a un precio de 3,50 euros, de acuerdo con la programación y los horarios establecidos para cada local.
La sexta edición de As Pontes, Tierra de Setas busca reforzar la relación entre los recursos naturales del territorio, la gastronomía y la actividad económica local. La participación del sector hostelero resulta fundamental para dar a conocer las posibilidades culinarias de las setas y contribuir a la promoción de As Pontes como destino gastronómico durante el otoño.
La coincidencia de las jornadas con la XXXVI Feria de Hongos y Setas permitirá, además, ofrecer una propuesta complementaria a las personas que se acerquen al municipio durante esas fechas, combinando la programación vinculada a la micología con la degustación de elaboraciones gastronómicas en los establecimientos participantes.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de As Pontes continúa apostando por la promoción de los productos de temporada, el apoyo a la hostelería y la puesta en valor de los recursos propios, consolidando As Pontes, Tierra de Setas como una propuesta que une gastronomía, tradición y dinamización turística.